2025년 미식의 피날레, The Best of Best
차가운 겨울 바람 속, 마음까지 데워줄 따스하고 럭셔리한 다이닝이 시작됩니다.
꾸준한 사랑을 받아온 시그니처 메뉴 랍스터, 스테이크, 대게가
선사하는 웅장한 풍미, 그리고 오직 이 겨울에만 만날 수 있는
문어 흑임자 샐러드의 고소한 선율을 느껴보세요.
건강한 식재료와 정교한 레시피로 완성한
겨울 웰니스 다이닝으로 당신을 초대합니다.
겨울의 미식, 한 해의 가장 빛나는 맛을 담다.
바다의 향기를 머금은 전복장과
새우장은 셰프의 비법이 담긴
수제 간장 양념으로 완성되어 깊고
우아한 감칠맛을 자아냅니다.
맛의 즐거움과 건강한 균형이 머무는 곳.
올겨울, 가장 완벽한 다이닝이 당신을 기다립니다.
Best of best
전복장 & 새우장
엠버만의 특별한 간장 양념으로전복과
새우를 마리네이드한 요리입니다.
바다의 향과 간장의 감칠맛이 고급스럽습니다.
탄탄면
국물 없는 매운 면 요리로, 매콤함과
고소한 땅콩 풍미가 잘 어우러져 있습니다.
주문 시 셰프가 즉석에서 만들어 제공합니다.
밤 된장 크림 치킨
겨울숲 향을 담은 따뜻한 한식 크림 요리로,
부드러운 닭살과 달콤한 밤,
된장의 감칠맛이 깊은 풍미를 전합니다.
사천 새우 관자 볶음
사천식 마라장을 사용해 매콤함과 감칠맛이
조화를 이루는 해산물 요리입니다.
어향동고
표고버섯과 탱탱한 새우살을 매콤한 사천식 소스로 버무린
요리로, 향긋한 버섯과 쫄깃한 식감이 살아 있습니다.
차돌박이 뿌리채소 샐러드
구운 뿌리채소의 은은한 단맛과 차돌의 고소함,
산뜻한 채소가 어우러진 샐러드입니다.
관자 해초 샐러드
겨울 바다의 담백한 풍미를 담아낸 샐러드로 부드러운
관자살과 해초, 된장유자 드레싱이 조화로운 메뉴입니다.
굴초회
데친 굴과 일본식 폰즈 소스가 어우러져 바다의 향과
상큼함을 함께 즐기실 수 있는 요리입니다.
카이센동
신선한 해산물을 밥 위에 풍성하게 올린 일본의
대표적인 해산물 덮밥입니다.
'카이센(해산물)'과 '돈부리(덮밥)의 합성어로,
신선함을 그대로 느끼실 수 있습니다.
해산물 누룽지탕
담백한 해산물과 진한 육수에
고소한 누룽지를 풀어 먹는 따뜻한 요리입니다.
딸기 레드벨벳 케이크
촉촉한 레드벨벳 케이크에 딸기의 상큼함을 더해
우아하고 풍부한 풍미를 느낄 수 있는 디저트입니다.
딸기 쫀득 쿠키
상큼한 건조딸기에 머쉬멜로를 넣은 쫀득 쿠키
딸기 파르페
신선한 딸기, 생크림, 쿠키를 층층이
담아 만든 달콤한 디저트입니다.
'파르페'는 프랑스어로 '완벽함'이라는
뜻처럼 조화로운 맛을 선사합니다.
딸기 티라미수
'나를 끌어올려 준다'는 의미의
이탈리아 대표 디저트 티라미수에
새콤달콤한 딸기를 더해
더욱 기분 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.
2025년 미식의 피날레, The Best of Best
차가운 겨울 바람 속,
마음까지 데워줄 따스하고
럭셔리한 다이닝이 시작됩니다.
건강한 식재료와 정교한 레시피로 완성한
2025년 최고의 맛.
엠버 퓨어힐이 준비한
겨울 웰니스 다이닝으로 당신을 초대합니다.
엠버퓨어힐 살레 레스토랑
제주 제주시 1100로 2671-30 1층 살레
살레뷔페 네이버 예약
2025년 미식의 피날레, The Best of Best
차가운 겨울 바람 속, 마음까지 데워줄 따스하고 럭셔리한 다이닝이 시작됩니다.
꾸준한 사랑을 받아온 시그니처 메뉴 랍스터, 스테이크, 대게가
선사하는 웅장한 풍미, 그리고 오직 이 겨울에만 만날 수 있는
문어 흑임자 샐러드의 고소한 선율을 느껴보세요.
건강한 식재료와 정교한 레시피로 완성한
겨울 웰니스 다이닝으로 당신을 초대합니다.
겨울의 미식, 한 해의 가장 빛나는 맛을 담다.
바다의 향기를 머금은 전복장과
새우장은 셰프의 비법이 담긴
수제 간장 양념으로 완성되어 깊고
우아한 감칠맛을 자아냅니다.
맛의 즐거움과 건강한 균형이 머무는 곳.
올겨울, 가장 완벽한 다이닝이 당신을 기다립니다.
Best of best
전복장 & 새우장
엠버만의 특별한 간장 양념으로전복과
새우를 마리네이드한 요리입니다.
바다의 향과 간장의 감칠맛이 고급스럽습니다.
탄탄면
국물 없는 매운 면 요리로, 매콤함과
고소한 땅콩 풍미가 잘 어우러져 있습니다.
주문 시 셰프가 즉석에서 만들어 제공합니다.
밤 된장 크림 치킨
겨울숲 향을 담은 따뜻한 한식 크림 요리로,
부드러운 닭살과 달콤한 밤,
된장의 감칠맛이 깊은 풍미를 전합니다.
사천 새우 관자 볶음
사천식 마라장을 사용해 매콤함과 감칠맛이
조화를 이루는 해산물 요리입니다.
어향동고
표고버섯과 탱탱한 새우살을 매콤한 사천식 소스로 버무린
요리로, 향긋한 버섯과 쫄깃한 식감이 살아 있습니다.
차돌박이 뿌리채소 샐러드
구운 뿌리채소의 은은한 단맛과 차돌의 고소함,
산뜻한 채소가 어우러진 샐러드입니다.
관자 해초 샐러드
겨울 바다의 담백한 풍미를 담아낸 샐러드로 부드러운
관자살과 해초, 된장유자 드레싱이 조화로운 메뉴입니다.
굴초회
데친 굴과 일본식 폰즈 소스가 어우러져 바다의 향과
상큼함을 함께 즐기실 수 있는 요리입니다.
카이센동
신선한 해산물을 밥 위에 풍성하게 올린 일본의
대표적인 해산물 덮밥입니다.
'카이센(해산물)'과 '돈부리(덮밥)의 합성어로,
신선함을 그대로 느끼실 수 있습니다.
해산물 누룽지탕
담백한 해산물과 진한 육수에
고소한 누룽지를 풀어 먹는 따뜻한 요리입니다.
딸기 레드벨벳 케이크
촉촉한 레드벨벳 케이크에 딸기의 상큼함을 더해
우아하고 풍부한 풍미를 느낄 수 있는 디저트입니다.
딸기 쫀득 쿠키
상큼한 건조딸기에 머쉬멜로를 넣은 쫀득 쿠키
딸기 파르페
신선한 딸기, 생크림, 쿠키를 층층이
담아 만든 달콤한 디저트입니다.
'파르페'는 프랑스어로 '완벽함'이라는
뜻처럼 조화로운 맛을 선사합니다.
딸기 티라미수
'나를 끌어올려 준다'는 의미의
이탈리아 대표 디저트 티라미수에
새콤달콤한 딸기를 더해
더욱 기분 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.
2025년 미식의 피날레, The Best of Best
차가운 겨울 바람 속,
마음까지 데워줄 따스하고
럭셔리한 다이닝이 시작됩니다.
건강한 식재료와 정교한 레시피로 완성한
2025년 최고의 맛.
엠버 퓨어힐이 준비한
겨울 웰니스 다이닝으로 당신을 초대합니다.
엠버퓨어힐 살레 레스토랑
제주 제주시 1100로 2671-30 1층 살레
살레뷔페 네이버 예약