엠버퓨어힐 살레 뷔페가 3월부터
봄을 맞이하여 새로운 메뉴를 선보입니다.
* 신학기 맞이 봄시즌 뷔페 25% 현장 할인
*
기간: 3월 3일 ~ 3월 31일
메뉴: 주중/주말 런치, 디너
네이버 예약 및 리뷰 필수
타 이벤트 및 할인 중복 적용 불가
네이버 예약하기
2026 봄 시즌 메뉴 구성안
1. 일식 및 해산물
(Japanese & Seafood)
해산물 코너
(Seasonal Spring Seafood)
전복, 멍게, 홍해삼 등 따뜻한 봄 바다의
기운을 담은 신선한 제철 해산물을 제공합니다.
봄 초밥
(Spring Sushi Selection)
봄 제철 식재료인 시금치 오히타시,
고사리, 감태와 단새우로 구성된
상큼한 3종 초밥입니다.
2. 중식
(Chinese Cuisine)
마라우육
(Sichuan Mala Beef Stir-Fry)
소고기를 고추기름과 화자오로
볶아 매콤하고 향긋한
마라의 풍미를 극대화했습니다.
비풍당 크랩
(Hong Kong-Style Crispy Crab)
바삭하게 튀긴 게를
마늘, 고추, 빵가루와 함께
볶아낸 홍콩식 해산물 요리입니다.
산니백육
(Sichuan-Style Cold Pork Salad)
부드럽게 삶아 얇게
썬 돼지고기에 마늘, 고추기름,
마라 소스를 곁들인 사천식 냉채 요리입니다.
봄나물 기스면
(Spring Herb Chicken Soup Noodles)
담백한 닭 육수에 닭고기와
봄나물을 더한 면 요리로,
요청 시 즉석에서 조리해 드립니다.
3. 한식
(Korean Cuisine)
쭈꾸미 봄나물 밥
(Stir-Fried Webfoot Octopus with Spring Herbs)
탱글한 쭈꾸미와 봄나물을 볶아
밥 위에 올린 메뉴로,
간장 양념과 함께 비벼 즐깁니다.
미나리 소갈비찜
(Soy-Braised Beef Short Ribs with Water Parsley)
엠버만의 특별 간장 양념으로 졸인
소갈비에 향긋한 미나리를 더해
담백하게 완성했습니다.
4. 샐러드 및 애피타이저
(Salads & Appetizers)
삼겹살 봄 샐러드
(Pork Belly Sesame Dressing Salad)
쯔유에 익힌 삼겹살과
봄나물을 참깨 드레싱으로
버무린 일본식 샐러드입니다.
봄 바다 샐러드
(Seasonal Seafood Salad)
제철 해산물과 봄 채소를
요거트 허브 드레싱으로
가볍게 버무린 상큼한 샐러드입니다.
관자 감자 타르트
(Scalloped Potato Tart)
감자 샐러드를 채운 타르트 위에
유자 간장으로 마리네이드한
관자를 올린 한 입 요리입니다.
유자 들기름 닭구이
(Grilled Chicken with Perilla Oil & Yuzu)
노릇하게 구운 닭고기에
들기름의 고소함과 유자의
상큼한 향을 더한 구이 요리입니다.
5. 양식
(Western Cuisine)
조개 봄나물 리조또
(Clams Spring Greens Risotto)
보리와 쌀을 신선한 조개
육수로 끓여내고 봄나물을
더한 향긋한 리조또입니다.
6. 베이커리 및 디저트
(Bakery & Desserts)
녹차 팥 케이크
(Green Tea & Red Bean Cake)
녹차와 팥을 조합하여 깔끔하고
균형 잡힌 맛을 낸 건강한 디저트입니다.
벚꽃 양갱
(Cherry Blossom Yanggaeng)
팥으로 만든 전통 양갱에
벚꽃 향과 모양을 입힌
봄 시즌 한정 디저트입니다.
요거트 다쿠아즈
(Yogurt Dacquoise)
쫀득한 아몬드 머랭에 상큼한
요거트 크림을 더해 식감을 살렸습니다.
쑥소금빵
(Mugwort Salt Bread)
봄 제철 쑥과 소금빵을 조합하여
향긋하고 담백한 맛을
살린 건강 브레드입니다.
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엠버퓨어힐 살레 뷔페가 3월부터
봄을 맞이하여 새로운 메뉴를 선보입니다.
* 신학기 맞이 봄시즌 뷔페 25% 현장 할인
*
기간: 3월 3일 ~ 3월 31일
메뉴: 주중/주말 런치, 디너
네이버 예약 및 리뷰 필수
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2026 봄 시즌 메뉴 구성안
1. 일식 및 해산물
(Japanese & Seafood)
해산물 코너
(Seasonal Spring Seafood)
전복, 멍게, 홍해삼 등 따뜻한 봄 바다의
기운을 담은 신선한 제철 해산물을 제공합니다.
봄 초밥
(Spring Sushi Selection)
봄 제철 식재료인 시금치 오히타시,
고사리, 감태와 단새우로 구성된
상큼한 3종 초밥입니다.
2. 중식
(Chinese Cuisine)
마라우육
(Sichuan Mala Beef Stir-Fry)
소고기를 고추기름과 화자오로
볶아 매콤하고 향긋한
마라의 풍미를 극대화했습니다.
비풍당 크랩
(Hong Kong-Style Crispy Crab)
바삭하게 튀긴 게를
마늘, 고추, 빵가루와 함께
볶아낸 홍콩식 해산물 요리입니다.
산니백육
(Sichuan-Style Cold Pork Salad)
부드럽게 삶아 얇게
썬 돼지고기에 마늘, 고추기름,
마라 소스를 곁들인 사천식 냉채 요리입니다.
봄나물 기스면
(Spring Herb Chicken Soup Noodles)
담백한 닭 육수에 닭고기와
봄나물을 더한 면 요리로,
요청 시 즉석에서 조리해 드립니다.
3. 한식
(Korean Cuisine)
쭈꾸미 봄나물 밥
(Stir-Fried Webfoot Octopus with Spring Herbs)
탱글한 쭈꾸미와 봄나물을 볶아
밥 위에 올린 메뉴로,
간장 양념과 함께 비벼 즐깁니다.
미나리 소갈비찜
(Soy-Braised Beef Short Ribs with Water Parsley)
엠버만의 특별 간장 양념으로 졸인
소갈비에 향긋한 미나리를 더해
담백하게 완성했습니다.
4. 샐러드 및 애피타이저
(Salads & Appetizers)
삼겹살 봄 샐러드
(Pork Belly Sesame Dressing Salad)
쯔유에 익힌 삼겹살과
봄나물을 참깨 드레싱으로
버무린 일본식 샐러드입니다.
봄 바다 샐러드
(Seasonal Seafood Salad)
제철 해산물과 봄 채소를
요거트 허브 드레싱으로
가볍게 버무린 상큼한 샐러드입니다.
관자 감자 타르트
(Scalloped Potato Tart)
감자 샐러드를 채운 타르트 위에
유자 간장으로 마리네이드한
관자를 올린 한 입 요리입니다.
유자 들기름 닭구이
(Grilled Chicken with Perilla Oil & Yuzu)
노릇하게 구운 닭고기에
들기름의 고소함과 유자의
상큼한 향을 더한 구이 요리입니다.
5. 양식
(Western Cuisine)
조개 봄나물 리조또
(Clams Spring Greens Risotto)
보리와 쌀을 신선한 조개
육수로 끓여내고 봄나물을
더한 향긋한 리조또입니다.
6. 베이커리 및 디저트
(Bakery & Desserts)
녹차 팥 케이크
(Green Tea & Red Bean Cake)
녹차와 팥을 조합하여 깔끔하고
균형 잡힌 맛을 낸 건강한 디저트입니다.
벚꽃 양갱
(Cherry Blossom Yanggaeng)
팥으로 만든 전통 양갱에
벚꽃 향과 모양을 입힌
봄 시즌 한정 디저트입니다.
요거트 다쿠아즈
(Yogurt Dacquoise)
쫀득한 아몬드 머랭에 상큼한
요거트 크림을 더해 식감을 살렸습니다.
쑥소금빵
(Mugwort Salt Bread)
봄 제철 쑥과 소금빵을 조합하여
향긋하고 담백한 맛을
살린 건강 브레드입니다.
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